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2016
9.20

噴霧干燥在蜂蜜和木瓜聯姻中的意義

*，蜂蜜是一種天然食品，味道甜蜜，所含的單糖，不需要經消化就可以被人體吸收，對婦、幼特別是老人更具有良好的保健作用，因此具有“老人的牛奶”之美稱。木瓜，別名：番木瓜、番瓜、石瓜、蓬生果、乳瓜、木冬瓜、萬壽果，含有人體必須的氨基酸，對人體有促進新節代謝和抗衰老的作用，還有美容護膚養顏的功效。蜂蜜的功效與作用1.心血管患者的佳品蜂蜜能改善血液的成分，促進心腦和血管功能，因此經常服用于心血管病人很有好處。2.保護肝臟蜂蜜對肝臟有保護作用，能促使肝細胞再生，對脂肪肝的形成有一定的抑制...
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2016
9.20

天然調味料成分呈味肽的提取

一、實驗原理海鮮在酶解后得到一定分子量的呈味肽產品，可作為調味品的原材料，將呈味肽與塊菌提取物、香菇提取物及矢量的氨基酸、鹽、糖、谷氨酸等原料復配之后，進行促鮮、生香、包裹、造粒等復雜工藝制備新型的調味品。該產品味道鮮美，香氣濃郁、醇厚、純正、回味悠長，同時對人體的健康具有一定的營養和保健作用，安全無害。有兩種工藝，本文采用復合工藝。酶解工藝：海產品下腳料-攪碎-酶解-滅酶-離心-過濾-檢測（從左至右的順序）復合工藝：海產品下腳料-預處理-酶解-滅酶-脫腥去色-粗濾-微濾膜-...
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2016
9.19

噴霧干燥工藝以及配料對薄荷醇緩釋性能的影響

微膠囊噴霧原理：在噴霧干燥過程中，霧化器將一定濃度的液態物料噴射成霧狀液滴，液滴落于一定流速的熱氣流中，液滴表面的水分被迅速蒸發，在其表面形成一層透水且阻隔大多數揮發性物質通過的半透膜。所以噴霧干燥法制備微膠囊的包埋效率和產率受乳化劑的乳化能力、乳狀液的穩定性、粘度和熱效率的影響，而這些主要由芯壁比、壁材濃度、乳狀液制備條件和熱風溫度的控制。影響噴霧干燥粉末緩釋釋放的可能因素有：囊壁厚度、囊壁完整程度和囊壁的溶解性。粉末粒徑的大小決定了囊壁的厚度。包埋效率可以反映囊壁完整程度...
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2016
9.6

噴霧干燥在高熱敏物料的優勢應用

噴霧干燥器的工作原理：用噴霧的方法將物料噴成霧滴分散在熱空氣中，物料與熱空氣呈并流、逆流或混流的方式互相接觸，使水分迅速蒸發，達到干燥目的。噴霧干燥分壓力式、離心式、氣流式。北京來亨科學儀器的噴霧干燥機屬二流體式。噴霧干燥特點：采用這種干燥方法，可以省去濃縮、過濾、粉碎等單元操作，可以獲得30~500µm的粒狀產品。而且干燥時間短，一般干燥時間為5~30s。二流體噴霧干燥時間更短/更1~1.5秒。噴霧干燥在高熱敏性物料的優勢：研究表明噴霧干燥在高熱敏性物料和料液濃...
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2016
8.29

旋風分離器的優點

1.把固體顆粒從氣流中分離出來,應用在產品回收和污染控制；?2.超率,長壽命,和低能耗；?3.可靠性高；?4.結構簡單，造價低；?5.沒有轉動部件；?6.旋風分離器可以在高壓的條件下使用；?7.使用中對溫度沒有特別限制。特殊制造的分離器可以在很高的溫度下操作；?8.高溫條件下，分離器可以涂耐火材料或用特種鋼制造；?9.通常收集的塵粒都保持干態；?10.在一定的負荷下，壓力損失保持不變；?11.粉塵負荷的增加并不降低總的分離效率；?12.一定范圍內氣體流量的變化，對效率的影響不...
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2016
8.24

二流式噴嘴的結構及特點

噴霧干燥能生產出納米、甚至微米級的粉末，氣流式噴嘴的結構有極其重要的關系，來亨科學儀器生產的噴霧干燥機屬二流體噴嘴，下面講述一下，在氣流式噴嘴結構中，幾種常用類型。一、二流體內混合噴嘴所謂內混合，系指氣?液兩相，在噴嘴內部的混合室內，接觸、混合(即霧化),如圖1-1所示。空氣經導向葉片5,變成旋轉運動后進入混合室，霧化后的霧滴群從噴出口3高速噴出。實踐證明，旋轉的氣體與液體的接觸，有利于霧化。二、二流體外混合噴嘴外混合噴嘴，系指氣-液兩相，在噴嘴出口處的外部，接觸、混合，液體...
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2016
8.5

香蕉神變成香蕉粉的深加工研究

香蕉神變成香蕉粉的深加工研究香蕉，古稱甘蕉。其肉質軟糯，香甜可口。傳說，佛教始祖釋迦牟尼由于吃了香蕉而獲得了智慧，因而被譽為“智慧之果”。香蕉的營養非常豐富，每百克果肉中含蛋白質1.2克，脂肪0.5克，碳水化合物19.5克，粗纖維0.9克，鈣9毫克，磷31毫克，鐵0.6毫克，還含有胡蘿卜素、硫胺素、煙酸、維生素C、維生素E及豐富的微量元素鉀等。香蕉的功效：1、香蕉在人體內能幫助大腦制造一種化學成分——血清素，這種物質能刺激神經系統，給人帶來歡樂、平靜及瞌睡的信號，甚至還有鎮痛...
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2016
8.4

全自動固液萃取儀的工作原理、操作方法及答疑解惑

全自動固液萃取儀的工作原理及操作方法也許有朋友會問有名固液萃取儀，又名脂肪測定儀，他們之間有什么區別?其實這是同一款儀器：一、定義固液萃取儀顧名思意是一個固體，一個液體溶劑，液體溶劑把固體中實驗人員需要的物質通過L-806全自動固液萃取儀萃取出來。脂肪測定儀是從功能上來講的，通過L-806全自動固液萃取儀把樣品中的脂肪萃取出來。是實驗室中常講的三粗中的一種，如分析食品、飲料、結構中的脂肪含量;分析紡織品、紙漿、包裝材料、土壤中的可溶性物質等。以下小編以脂肪測定儀來講解：二、兩...
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