噴霧干燥入料流量為7mL/min時(shí)，荔枝粉含水量zui低，而流量過(guò)大過(guò)小都會(huì)導(dǎo)致荔枝粉含水量增加。

這是由于過(guò)小的流量使噴出的霧滴過(guò)細(xì)過(guò)輕，噴霧效率低；但流量過(guò)大則形成大的霧滴，在干燥室內(nèi)不能*干燥。綜合入料流量對(duì)噴霧干燥出粉量、荔枝粉含水量及色差值的影響，

因此，入料流量確定為7mL/min比較適宜。