超臨界干燥技術是指在干燥介質(zhì)臨界溫度和臨界壓力條件下進行的干燥，是近年來發(fā)展起來的化工新技術，可以應用于超細微粒的制備。

液體在凝膠網(wǎng)絡毛細孔中易形成附加壓力，由于強烈的毛細管收縮力使網(wǎng)絡結(jié)構(gòu)坍塌。采用常規(guī)干燥法會使干燥物開裂。

超臨界干燥可消除毛細管附加壓力，可防止干燥物開裂現(xiàn)象，保持凝膠原來網(wǎng)絡結(jié)構(gòu)，防止超微粒子凝聚。

但是根據(jù)干燥介質(zhì)的特定臨界參數(shù)，需要對裝置中的溫度和壓力進行調(diào)節(jié)，因此對設備要求較高，在大規(guī)模應用時干燥用的介質(zhì)是多采用二氧化碳，而二氧化碳的保存需要低溫，故而測地錄取高，同時該方法制備周期長。

近年來有人提出用非臨界干燥技術取代超臨界干燥技術，即在常壓條件下，用表面張力小的溶劑將水和醇替換出來，這些溶劑蒸發(fā)干燥時，附加壓力將大大減小。

或者通過增強凝膠溶膠網(wǎng)絡骨架的強度改善凝膠中孔洞的均勻性，實現(xiàn)非超臨界干燥。